Cârnați de Pleșcoi proaspeți

Descriere

Cârnații de Pleșcoi Proaspeți sunt mai mult decât tradiție! Sunt cârnații subțiri, roșu-aprinși, cu nume care a plecat din satul Pleșcoi de pe valea Buzăului și a ajuns pe toate mesele mari ale țării. Îi livrăm proaspeți — cruzi, gata de pus pe jar — așa cum îi pregăteau ciobanii care coborau cu turmele din munți spre Bărăgan. Carnea e de oaie amestecată cu vită, niciodată porc, frământată cu usturoi pisat în piuă de lemn, boia dulce, boia iute, cimbru, piper și ardei iute pentru picant. Pe grătar sfârâie, lasă o dâră roșiatică de grăsime și parfumează toată curtea. Cu pâine de casă, ardei iute murat și un vin roșu sec — masă de Pleșcoi adevărată.

Ingrediente: Carne de oaie, carne de vită, sare, usturoi, cimbru, ardei iute, boia dulce/iute, piper.