Cozi afumate

Descriere

Cozile Afumate sunt mai mult decât tradiție! Sunt bucata „de acasă” pe care bunica n-o arunca niciodată, pentru că știa cât gust ascunde. Le luăm curat — doar cozi de porc sărate corect și afumate la fum rece, până prind culoarea aurie și aroma aceea adâncă de lemn bun. Sunt aurul ascuns al ciorbei de fasole, al tocănițelor de varză și al fasolei bătute — dau zeamă bogată, gust afumat autentic și țin carnea moale pe os. Cu o bucată de pâine neagră și un ardei iute alături, transformă o mâncare simplă într-una de care ți-e dor săptămâni întregi.

Ingrediente: Cozi de porc, sare.