Descriere
Carnea la Garniță este mai mult decât tradiție!
Preparate
E una dintre cele mai vechi metode de păstrare a cărnii din satul românesc — bucățile de porc (mușchi, costiță) și cârnați de porc și vită se prăjesc în propria grăsime, apoi se pun în garnița de lut și se acoperă cu untură topită peste, care le izolează de aer. Așa țineau bunicii carne de la tăierea porcului până spre vară, fără frigider, fără conservanți. Se sărează corect — atât. Se încălzește scurt în tigaie și se mănâncă cu mămăligă, murături și pâine caldă — o masă de bunic, simplă și serioasă.
Carne de porc la garniță: preparat fiert.
Mod de consum: se recomandă consumul după tratament termic.
Se va păstra la +4…6 C, fără întreruperea lanțului frigorific
Carne de porc la garniță: preparat fiert
Ingrediente: pulpă de porc 35%, cârnați afumați de porc 35%, untură de porc, sare.
Mod de consum: se recomandă consumul după tratament termic.
A se păstra la +4…6 C, fără întreruperea lanțului frigorific.
| Valori nutriționale / 100 g | |
|---|---|
| Valoare energetică | 1869 kJ / 451 kcal |
| Grăsimi | 39 g |
| din care acizi grași saturați | 16,4 g |
| Carbohidrați | 0,6 g |
| din care zaharuri | < 0,5 g |
| Proteine | 24,5 g |
| Sare | 2 g |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.