Cârnați haiducești

Descriere

Cârnații Haiducești sunt mai mult decât tradiție! Sunt cârnatul de drumeț, cel pe care haiducii Muntelui Buzăului îl luau în desagă când urcau prin codrii Penteleului. Trebuia să fie tare, să țină la drum și să-ți încălzească pieptul cu picant. Îi facem din carne de porc și vită, frământate cu usturoi din belșug, ardei iute, piper și sare amestec. Se umplu în membrană naturală de porc, se afumă și se lasă să se usuce puțin, ca să-și adune gustul. Nu sunt pentru cei cu limba fricoasă — dar cu un pahar de vin roșu sec, haiduceștii se transformă în cină de sărbătoare.

Ingrediente: Carne de porc, carne vită, sare amestec, usturoi, piper, ardei iute, membrană naturală de porc.