Cârnați de casă

Descriere

Cârnații de Casă sunt mai mult decât tradiție! Sunt cârnatul de la tăierea porcului, cel pe care bunicul îl făcea în ziua de Ignat și pe care toți îl așteptam copți în tigaie cu mămăligă. Carnea e de porc, tocată medie, condimentată sobru — sare, piper, usturoi pisat și ardei roșu — pentru că așa se face la țară, fără prea multe fițe. Bun la grătar, la tigaie sau pus în varză călită. Cu murături și pâine de casă, e masa aceea care nu te lasă flămând.

Ingrediente: Carne de porc, sare, usturoi, piper, ardei roșu.